パンパパンフェス in パルコに出品します

2018/02/10 (土)  カテゴリー/お知らせ

休日も早起きして、旦那さんと娘の朝食とお弁当を作って
部活に送り出してから、いつもよりゆっくりきなこと散歩する。

道端の草の凍り具合、手指や顔の感覚で、
「今朝は-何度くらいかな」と予想する。

帰宅して、受験生の娘とゆっくり朝食を食べて、
家事を一通り片付けたら・・・さあ、私の時間!!

今日はいつものごはん酵母食パンと、
りんご種でフルーツカンパ、
レーズン種で全粒粉カンパ、
パートフェルメンテでショコラバゲット、
卵がたくさんあるからシフォンケーキと
余った卵黄使って珈琲くるみクッキー仕込んで

気づいたらもうお昼。冷蔵庫で忘れられてた
そば粉を使い切りでそば粉のガレットにしよう。。。

店舗営業をお休みしている間の土曜日は
こんな風に過ごしています。
酵母の管理は、とにかく作り続ける事。
このいいサイクルのまま、春のオープンを迎えたいです。

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その春のオープンに先立って、イベントに出ます!
「パンパパンフェス in 松本パルコ」
↑詳しくはこちらをご覧ください。
くるみ工房は24(土)午後と25(日)午前に食パンを出品します。
私は店頭には立ちませんが(すみません!)
皆様のお越しをお待ちしております(^^♪
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今年もシュトレン

2017/12/17 (日)  カテゴリー/お知らせ

今朝、たくさんの食パンと塩ロールが細田さまのお手元へと
旅立っていきました。あいにくの雪、曇り空ですが
イベントは無事開催されてますでしょうか?
(車がなくて見に行けてません・・・)

私はその出荷の後、今年のシュトレンの仕上げに入りました。

お化粧途中のシュトレン達
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甘い砂糖とこってりバターの香りで
今年もこの時期が来たか~と実感し、
ゆっくりじっくり仕上げながら
普段の忙しなさとは無縁の時間を楽しみます。

ご予約の皆さまのお手元へお渡しするまで
もうしばらくここで熟成させます。

クリスマスまであと少しですね

くるみ工房今期OPEN ありがとうございました

2017/12/16 (土)  カテゴリー/お知らせ

くるみ工房の今期のOPENは本日が最終日でした。

臨時休業や開店直後の売り切れ等で
ご迷惑をお掛けした日もございましたが、
お付き合いいただきありがとうございました(^^)/

しかし明日は、細田農産さま「大感謝祭」2日目です!
くるみ工房が細田さまの出来たてホヤホヤの強力粉
「ゆめかおり」を使って食パンと塩ロールを焼きますよ!

本日のご様子はスタート後間もなく完売?!
他の商品も品薄だったと、お客様から聞きました。
明日は少し量を増やしてお届けします。
ご都合のつく方はぜひ、9時のスタートに合わせて
お出掛けくださいませ( ◠‿◠ )

宮下商店さん向かいのコイン精米所のあたりです。
ハウスの中なので、雨・風でも大丈夫!


くるみ工房は来週、シュトレンのご予約販売のみ行います。
ご予約くださった皆様のご来店をお待ちしております♪

***   ***   ***   ***   ***

先日、娘のダンス教室の役員をやっていた関係で、
松本市内のイタリアンでお食事会がありました

デザートプレートだけ、収めてきました。
フィオリーナ

実は、職場の認証資格の定期審査2日間の間の晩に
このお食事会があって、疲れてるだろうし大丈夫かな~
と心配していたのですが、楽しく大笑いの中お食事したら
疲れが吹っ飛び、翌日も元気にお仕事出来ました♪

こういうのをリフレッシュっていうんだな~と実感。

そしてパワー持続したまま、最後のOPENと細田さまの
イベントとシュトレンの仕込みへ突入ですよ!!

皆さんも年末が近づきお忙しい日々かと思います。
寒さも増してきましたので、どうぞお体に気を付けて。

鍵盤クッキー

2017/12/10 (日)  カテゴリー/お知らせ

先週日曜日はくるみ工房のお得意様、
「石曽根り江音楽教室」さまの発表会でした。

毎年くるみ工房は配布菓子と手土産等を
担当させていただいております。

今年の配布菓子はこちら↓
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個包装の中身はこちらになります
鍵盤クッキー

先生と生徒さん達の思いの詰まった
ステキな発表会だった事でしょう

お疲れ様でした&ありがとうございました!

細田農産さま「年末大感謝祭」のご案内

2017/11/28 (火)  カテゴリー/お知らせ

当ブログで何度か触れてきました、細田農産さまの
イベント詳細についてご案内いたします(^^♪

12/16(土)~17(日) 9:00~16:00
三郷明盛403-1

コイン精米所が目印です。

IMG_2905_20171205210856ca6.jpg

くるみ工房は細田さまが初めて収穫された県産強力粉、
「ゆめかおり」100%で仕込んだ特製食パンと塩ロールを
製造・販売いたします。数量限定のためお早めに!

16(土)はくるみ工房店舗販売と重なっているため、
17(日)のみイベントにおじゃまし、直接販売したいと思います。

このため、16日の店舗販売は食パンが極品薄となります。
その他商品も数を多くお出し出来ないかもしれませんが
どうぞご了承くださいませ。

年内最終営業日なのに、申し訳ありません。

工房、イベント共に、ご来店をお待ちしております!